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 Lauwarme Pilze mit Hobelkäse

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Patricia
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BeitragThema: Lauwarme Pilze mit Hobelkäse   So März 22, 2009 5:25 pm

Zutaten für 2 Personen

200 gr. gemischte Pilze, z.B. Steinpilze, Eierschwämme, Champignons, alle leicht zerkleinert
1 EL Butter oder feines Olivenöl (auch da, mein Favorit!)
1 Bund Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
etwas Salz
Pfeffer
etwas weisser oder roter Balsamico Essig
8 Röllchen Hobelkäse
Zubereitung
1. Pilze in Butter oder Oel ca. 5 Minuten andämpfen. Unbedeckt warm stellen.
2. Frühlingswiebelnringe in der gleichen Pfanne 2-3 Minuten andämpfen
3. Pilze und Frühlingszwiebelnringe auf Tellern anrichten, würzen. Etwas Olivenöl und Balsamico darüber träufeln
und mit Hobelkäse garnieren.

Dazu passt frischer lauwarmer Toast

PS: Leider stelle ich mich so doof an, und bringe das dazugehörende Bild nicht rauf - sorry!!



Quelle: http://www.swissmilk.ch/


Zuletzt von Patricia am So März 22, 2009 10:32 pm bearbeitet; insgesamt 1-mal bearbeitet
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BeitragThema: Re: Lauwarme Pilze mit Hobelkäse   So März 22, 2009 5:27 pm

Hmm.... die Rezeptideen, die du gepostet hast klingen alle total lecker *schlemm*
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Patricia
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BeitragThema: Re: Lauwarme Pilze mit Hobelkäse   So März 22, 2009 5:40 pm

ja, danke für das Lob!
...und es sind nicht gerade die Kalorienbomben - denn das will hier niemand sehen.
Sondern gesunde, ausgewogene Kost!

Än guete!
Patricia
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