Geflügelsalat

Rezeptidee von Patricia

Zutaten für 2 Personen
Salat
250 gr. Pouletgeschnetzeltes
Bratbutter oder Olivenöl
Salz
Pfeffer
Sauce
etwas Essig oder Zitronensaft
Salz
Pfeffer
3 El Rapsöl
falls vorhanden frische Salatkräuter
sowie
2 Karotten, geschält
2 grosse Chinakohlblätter oder anderer Blattsalat
Zubereitung
1. Für den Salat Fleisch in Bratbutter oder Olivenöl anbraten, würzen und etwas auskühlen lassen
2. Für die Sauce alle Zutaten verrühren, würzen
3. Karotten grob in die Sauce raffeln. Fleisch beifügen und mischen.
4. Chinakohl oder andere Salatblätter auf die Teller verteilen und Geflügelsalat darauf anrichten. Mit frischen Kräutern garnieren



Quelle: http://www.swissmilk.ch/